Adori i legumi ma non hai mai tempo per cucinarli? Prova i fusilli a base di farina di lenticchie rosse Gumè e preparati a un’esplosione di sapore e genuinità!

Questa pasta di lenticchie rosse non solo è deliziosa ma è adatta proprio a tutti: bambini, sportivi, diabetici, celiaci, vegani e vegetariani. Vediamo quali sono le proprietà principali della nostra pasta di farina di lenticchie rosse:

• Alto contenuto di fibre e di proteine
• Basso contenuto di carboidrati
• GLUTEN FREE, in quanto prodotta in stabilimenti idonei
• Non presenta contaminazione con prodotti o derivati di origine animale
• Sapore delicato, adatto anche al palato esigente di bambini

Le proprietà nutrizionali delle lenticchie sono preservate grazie alla lavorazione delle farine. Nel dettaglio, la farina non è TERMO TRATTATA: questo significa che i legumi, prima di essere trasformati in farina, non sottostanno ad alcun processo di cottura o disidratazione, così che tutti i principi nutritivi possono essere ritrovati all’interno della pasta.

La pasta di farina di lenticchie rosse viene trafilata al bronzo, così come vuole la tradizione dei maestri pastai di Gragnano. Inoltre, la lenta essiccazione a basse temperature è un altro di quei passaggi di lavorazione che consentono al prodotto di conservare tutto il suo sapore e i suoi principi nutritivi.

Tutte queste caratteristiche, quindi, rendono la pasta di lenticchie rosse un alimento da tenere sempre in dispensa, perché consente di godere di tutto il sapore delle lenticchie in pochi minuti di preparazione.

La pasta di lenticchie rosse, infatti, cuoce abbastanza velocemente rispetto ai legumi secchi, per cui è il perfetto alleato di chi vuole perseguire uno stile di vita alimentare sano anche se non si dispone di molto tempo da dedicare alla cucina.